Dry Martini by Javier de las Muelas

Gran Meliá Fénix
Dry Martini by Javier de las Muelas

Tapa a concurso

Tapa:
Alcachofa a la madrileña

Gran Meliá Fénix

Flor de alcachofa confitada rellena de bacalao a la madrileña sobre espuma ligera de patata y zanahoria.

Chef:
Marcos Carrero

Marcos Carrero - Gran Meliá Fénix

Categoría a concurso: Mar
Maridaje: Vino blanco
Precio: 9€

Hotel gastronómico

Hotel

Situado en la conocida Plaza de Colón, el hotel Gran Meliá Fénix es una referencia de la mejor hotelería en la ciudad.  Desde 2003, es uno de los 3 hoteles en Madrid miembro del selecto The Leading Hotels of the World. Desde su apertura en 1953, ha sido el hotel elegido en su primera visita a la ciudad por prestigiosos huéspedes como The Beatles, Cary Grant o Rita Hayworth, entre otras muchas personalidades.

Gastronomía

Gran Meliá Fénix ofrece dos experiencias gastronómicas únicas. Dry Martini Bar by Javier de las Muelas, referencia absoluta de la coctelería de autor en Madrid, con terraza exterior en Plaza de Colón. Restaurante CARAY, con una carta repleta de platos tradicionales y sencillos, elaborados con esmero por el Chef Miguel Román, ubicado en una lujosa sala diseñada por Lorenzo Castillo.

Dirección y contacto

Gran Meliá Fénix
Hermosilla, 2
28001 Madrid

914 316 700

Horario de tapas

Lunes - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Martes - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Miércoles - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Jueves - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Viernes - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Sábado - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h
Domingo - 13:00h - 16:00h y 20:00h - 23:00h

Opiniones

Valoración global de 5 usuarios. 4 5
  • 5
    Atención excelente. La tapa deliciosa. El ambiente agradable.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Original, deliciosa la tapa propuesta. Nos encantó. El hotel muy recomendable por la atención, la decoración del salón y la barra, muy agradable.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 0
    5 Deliciosa tapa, muy buena atención
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Gastronomía Ambiente Servicio

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