El Jardín de Orfila by Mario Sandoval

Hotel Orfila Relaix & Chateaux
El Jardín de Orfila by Mario Sandoval

Tapa a concurso

Tapa:
Suprema de pichón

Hotel Orfila

Suprema de pichón trinchada con meloso de trigo y guisante lágrima con un crujiente de quinoa y gula de monte. Se presenta con un ahumado de tomillo y romero.

Chef:
Fernando Díaz

Hotel Orfila - Fernando Diaz

Categoría a concurso: Montaña
Maridaje: Cava
Precio: 8€

Hotel gastronómico

Relais & Châteaux Hotel Orfila - El Jardín de Orfila by Mario Sandoval

Hotel

En el hotel Orfila, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa.Es el único hotel de la ciudad donde cada habitación es diferente en cuanto a su arquitectura y a su decoración.

Gastronomía

Pasión por los productos de temporada. El Restaurante El Jardín de Orfila presenta una cocina refinada y técnicamente impecable, la cocina de su chef resulta, en cada uno de sus platos, sabrosa y respetuosa con los productos de temporada, que son su pasión y que adquiere personalmente.

Dirección y contacto

Hotel Orfila
Calle de Orfila, 6
28010 Madrid

917 027 770

Horario de tapas

Lunes - 18:00h - 21:30h
Martes - 18:00h - 21:30h
Miércoles - 18:00h - 21:30h
Jueves - 18:00h - 21:30h
Viernes - 18:00h - 21:30h
Sábado - 18:00h - 21:30h
Domingo - 18:00h - 21:30h

Fotos

Opiniones

Valoración global de 7 usuarios. 4.7 7
  • 4.3
    La mejor tapa del tour - sin duda. Simplemente Espectacular.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 4.3
    Es un plato arriesgado que gusta o no y no siempre se asegura el éxito por los sabores tan intenso
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 4
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Simplemente perfecto.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Estuvimos el domingo por la noche y sinceramente la tapa de taco de rabo de toro, nos encantó y la terraza muy agradable.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Muy agradable y tanto la comida como el servicio espectacular
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Tiene un jardin impresionante y el chef es Mario Sandoval. El trato es muy amable y profesional. Me encantó y volveremos otra vez
    Gastronomía Ambiente Servicio

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