Ginkgo Restaurante & Sky Bar

VP Plaza España Design
Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Hotel Tapa Tour 2019

Tapa concurso + vino DO
Precio: 8€

VP Plaza España Tapa Concurso

Chef: Nacho Chicharro
Tapa: Carrillera de cerdo ibérica 48 horas con teriyaki y raíz de lotto.
Vino tinto: Las Pisadas (DOCa Rioja)

El cóctel
Rubrum. Gin Mare, zumo de tomate, vinagre Pedro Ximénez, fino, zumo de pepino, aceituna, salsa Ginkgo, limón.
Bartender: Emmanuel Otero
Precio: 12€

Tapa vegana + mocktail
Precio: 8€

VP Plaza España Tapa Vegana

Chef: Nacho Chicharro
Tapa: Ginkgo taco de no pollo “Heura” con mojo de almendras.
Mocktail: Apple. Manzana, jengibre, limón y té Matcha

El restaurante

VP Plaza España Design - Ginkgo Sky Bar

El VP Plaza España Design irrumpe en la madrileña Plaza de España como una revolución hostelera, arquitectónica y cultural. Este impresionante establecimiento de lujo, buque insignia del grupo VP Hoteles, apuesta por la filosofía ‘Design’ con elementos escultóricos de renombrados artistas internacionales, como Pere Grife y Jan Hendrix. La pintura contemporánea también tiene una fuerte presencia con la firma de Darío Urzay y Fernando Palacios.

El Ginkgo Sky Bar, ubicado el la planta 12, es la propuesta gastronómica estrella del hotel. Su terraza ofrece unas vista espectaculares de Madrid y su carta auténticas exquisiteces inspiradas en la cocina mediterránea y japonesa. La casa recomienda las “gyozas de pollo con salsa de chile dulce”, los “huevos camperos rotos con atún rojo, arroz y mahonesa de wasabi” o el “tataki de solomillo de vaca con sésamo”.

Dirección y contacto

VP Plaza España Design
Plaza de España, 3
28008 Madrid

Horario Hotel Tapa Tour

Lunes - 13:00h a 23:00h
Martes - 13:00h a 23:00h
Miércoles - 13:00h a 23:00h
Jueves - 13:00h a 23:00h
Viernes - 13:00h a 23:00h
Sábado - 13:00h a 23:00h
Domingo - 13:00h a 23:00h

Tu valoración

Gastronomía
Ambiente
Servicio
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Bar Studio 32
Barceló Imagine, Calle Agustín de Foxá, 32, 28036 Madrid, 917 32 70 19 Sin valoraciones
The Observatory
Hotel Puerta América, Avenida América, 41, 28002 Madrid, 917 445 400 Sin valoraciones
ETXEKO by Martin Berasategui
BLESS Hotel Madrid, Calle de Velázquez, 62, 28001 Madrid, 915 75 28 00 5 Estrellas
Flora Fina Restaurante
ICON Embassy, Calle Serrano, 46, 28001 Madrid, 914 31 30 60 Sin valoraciones
Haroma by Mario Sandoval
Heritage Madrid Hotel, Calle de Diego de León 43, 28006 Madrid, 910 887 070 5 Estrellas
Dry Martini by Javier de las Muelas
Gran Meliá Fénix, Hermosilla, 2, 28001 Madrid, 914 316 700 5 Estrellas
Garra Bar
Barceló Torre de Madrid, Plaza de España, 18, 28008 Madrid, 915 242 399 5 Estrellas
El Jardín de Orfila by Mario Sandoval
Relais & Châteaux Hotel Orfila, Calle de Orfila, 6, 28010 Madrid, 917 027 770 Sin valoraciones
DOMO Restaurante
NH Collection Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid, 913 537 300 Sin valoraciones