Ginkgo Restaurante & Sky Bar

VP Plaza España Design
Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Hotel Tapa Tour 2019

Tapa concurso + vino DO
Precio: 8€

VP Plaza España Tapa Concurso

Chef: Nacho Chicharro
Tapa: Carrillera de cerdo ibérica 48 horas con teriyaki y raíz de lotto.
Vino tinto: Las Pisadas (DOCa Rioja)

El cóctel
Rubrum. Gin Mare, zumo de tomate, vinagre Pedro Ximénez, fino, zumo de pepino, aceituna, salsa Ginkgo, limón.
Precio: 12€

Tapa vegana + mocktail
Precio: 8€

VP Plaza España Tapa Vegana

Chef: Nacho Chicharro
Tapa: Ginkgo taco de no pollo “Heura” con mojo de almendras.
Mocktail: Apple. Manzana, jengibre, limón y té Matcha

Hotel gourmet

VP Plaza España Design - Ginkgo Sky Bar

El VP Plaza España Design irrumpe en la madrileña Plaza de España como una revolución hostelera, arquitectónica y cultural. Este impresionante establecimiento de lujo, buque insignia del grupo VP Hoteles, apuesta por la filosofía ‘Design’ con elementos escultóricos de renombrados artistas internacionales, como Pere Grife y Jan Hendrix. La pintura contemporánea también tiene una fuerte presencia con la firma de Darío Urzay y Fernando Palacios.

El Ginkgo Sky Bar, ubicado el la planta 12, es la propuesta gastronómica estrella del hotel. Su terraza ofrece unas vista espectaculares de Madrid y su carta auténticas exquisiteces inspiradas en la cocina mediterránea y japonesa. La casa recomienda las “gyozas de pollo con salsa de chile dulce”, los “huevos camperos rotos con atún rojo, arroz y mahonesa de wasabi” o el “tataki de solomillo de vaca con sésamo”.

Dirección y contacto

VP Plaza España Design
Plaza de España, 3
28008 Madrid

Horario Hotel Tapa Tour

Lunes - 13:00h a 23:00h
Martes - 13:00h a 23:00h
Miércoles - 13:00h a 23:00h
Jueves - 13:00h a 23:00h
Viernes - 13:00h a 23:00h
Sábado - 13:00h a 23:00h
Domingo - 13:00h a 23:00h

Valoraciones

Valoración global de 6 usuarios. 3.7 6
  • 5
    Tradicional, sabrosa, elaborada, espectacular!!
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Tapa vegana buenísima y sitio espectacular
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 5
    Impresionantes tapas, tanto la de no pollo como la de carrillera. Las mejores hasta ahora. Muy recomendable
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 4.7
    ¡Súper recomendable en todos los sentidos!
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 2.3
    Cuidado con las tapas del hotel tapa tour! Tapa más vino cuesta 8 euros, pero tienes la opción de pedirlo con un coktail por 12 euros. Pues sorpresa cuando llega la cuenta te cobran 8 euros de la tapa (sin vino) y 12 del coktail. Así que pagas 20 euros y encima no te sirven el vino. Me parece un engaño... por lo menos la tapa está buena.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 0
    Aprovecho esta posibilidad de comunicación, para RESERVAR en el programa TAPA TOUR MAD 19, cuatro personas para el 12-05-2019, a las 21 horas. Ruego contestación. MUCHAS GRACIAS.
    Gastronomía Ambiente Servicio

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